冰糖银耳羹的主要用料就是冰糖和银耳。银耳又称白木耳，或者雪耳。冰糖和银耳的营养都很丰富，对人的身体有滋补作用。下面我们来看一下冰糖银耳羹的做法吧！

材料：银耳，冰糖

做法：先把银耳冲洗几遍清洗干净，然后放到碗里用冷开水浸泡1个小时左右。浸泡好后，银耳会变得发胀，然后就可以挑去银耳中残留的杂物。最后把银耳和适量的冰糖一起放入碗内，再往碗中加入适量的冷开水，隔水炖2到3个小时即可。