元蘑口感爽滑，味道与海鲜相似，用元蘑做菜肴，荤素兼宜，有炒、炖、烩、烧等多种吃法，堪称“素中有荤”的山珍。

推荐几个菜品：元蘑炖鸡、奶油元蘑汤、铁板烤元蘑、红萝卜煮元蘑，另外蘑菇还可以煮汤，炒菜……怎样做都可以，只要你喜欢吃。元蘑的滋味鲜美，经常食用还有加强肌体免疫，增强机体抵抗能力，益智开心，益气不饥，延年轻身等作用。

此外，元蘑作药用更有显著的疗效，其含有丰富的VB2，有益健康。入药能舒筋活络、强筋壮骨的功能，主治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒等症。