冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。而鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。所以说，冬菇焖鸡这道菜品，不仅只是美味，而且男女老小都非常喜爱吃。快来看看冬菇焖鸡的做法吧！

食材主料：冬菇适量、鸡肉500g

辅料：油、盐、姜、生抽、糖均少许

制作方法：

1、鸡斩件，冬菇用热水泡发，多清洗几次。

2、烧热锅，下油，倒入鸡炒香。

3、炒到变色，加入适量糖，生抽一起炒。

4、加入适量清水..把冬菇倒入一起焖。

5、煮开后加少量盐一起焖，这样更入味。

6、中火焖到汁盛少量就可以了。

小贴士：冬菇一定要提前泡发，鸡肉尽量挑新鲜肥美的。