每个人做出来的腌黄瓜条味道都是不太一样的，有的咸，有的甜，有的辣，有的酸，有的带有淡淡的果香味。而且口感也不太一样，有些做得十分的爽脆可口，有些人做的腌黄瓜条干瘪瘪的，一点不坚挺，毫无爽脆口感而言。到底腌黄瓜条怎么腌才是好，有没有什么配方可以做出口感爽脆的腌黄瓜条呢？

果香味腌黄瓜条配方

配方：黄瓜、胡萝卜、蒜、姜、苹果、辣椒粉、干辣椒、白糖、鱼露。

想要是腌黄瓜条有独特的口感，吃起来不会单调乏味，加入胡萝卜、苹果是最快提升腌黄瓜条的方法，而且口感会更丰富，吃着黄瓜的时候，会期待吃到胡萝卜或者是苹果，让人有期待的食物怎么能不爱。

常见腌黄瓜条配方

配方：生姜、蒜头、盐、白酒、辣椒、白糖、味精、花生油。

腌黄瓜条一般总是会放姜和蒜头，加入白酒可以令腌黄瓜条口感更醇厚。很多家庭都会在腌黄瓜条的时候加入酱油，除了起到上色作用，而且还腌黄瓜条更滋味。