目录：

1. 做法一
2. 制作过程：
3. 做法二
4. 材料
5. 步骤：
6. 做法三

在酷热的夏日，总觉得没什么胃口，吃不下去太油腻的工具，喜好平淡爽口的鲜味，凉拌也在这时跻身进入前十名的美食榜单，各大凉拌菜屡见不鲜，各个争奇斗艳，争相进入最受欢迎宝座，这时一个清爽的靓影涌现在各大凉拌菜中，平静患上宛如不存在一样平常，这本便是它原来的模样，它便是莲藕。

莲藕于淤泥中，平静却不失优雅，不愧为与莲为伍的工具，深得莲的真传，也是这般的不行亵玩焉，平静的潜在在污垢的天下里，没有挂念的生存患上无拘无束。下面就来看看凉拌莲藕的做法。

做法一

质料：莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。

制作过程：

1.将莲藕洗洁净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水份，装入盘内。2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、参加酱油、精盐、味精、拌匀即成。

做法二

材料

主料：鲜藕一根

辅料：盐,糖,白醋,辣椒油,花椒油,香油,鸡精

步骤：

1、鲜藕去皮洗净

2、将洗净的鲜藕切薄片

3放入开水煮大概一分钟

4、捞出藕片放入冰水中浸泡(这步很首要，影响口感)

5、放调料拌匀

做法三

做法：莲藕去皮切薄片，入开水中焯至断生，捞出沥干，放晾。撒入姜丝，加白糖、白醋、盐少量拌匀便可。

作用：莲藕富含维生素C以及粗纤维，能资助消化、防治便秘及动脉硬化，改进血液循环。

清爽爽口的莲藕在你唇齿留下淡淡的余香，它通透的肉片，另有难舍难分的缱绻样子容貌在你的心间萦绕，等待着下一次的相见。凉拌莲藕，清冷你一整个夏季，在家中就可以容易做好的美食，在酷热酷暑中，奉上丝丝清冷。