佛手瓜又名菜肴梨、合掌瓜、拳头瓜和无心瓜等，适宜栽种在南方地区。现在佛手瓜在云南、福建及浙江等省栽培较为普遍。然而近年来山东、河南等北方省区引种成功，并在北方迅速推广。由此可看，佛手瓜将在我国北方淡季蔬菜中占有一定地位。

佛手瓜的产量很高，管理也很简便，甚至不需喷施农药。佛手瓜营养丰富，还具有耐贮运、能补充秋冬淡季市场供应等优点。