崇明金瓜的适宜人群十分广泛，由于它是一种营养价值很高的蔬菜，我们在日常生活中可以多吃一些。崇明金瓜尤其适合正在减肥的人群，它不含脂肪，同时还含有丙醇二酸这种物质，可以抑制脂肪的合成，可以说是一种很适合的减肥食物。

崇明金瓜还很适合中老年人吃，因为它具有很好的保健功效，抗癌防癌是我们现代人都需要的。但是崇明金瓜不太适合体虚内寒的人和腹泻者食用，大家需要注意。