东北的油焖尖椒是咱们常见的一种美食，也是本地的美食，在东北是一种很着名的美食，而东北的油焖尖椒如今已经传播在许多处所，尤其是许多喜好吃辣的处所，比如说贵州，重庆，另有湖南等，然而同样也有人不会做这个油焖尖椒，就不克不及品尝如许的美食了，下面咱们照旧来看看这个东北油焖尖椒的做法。

做法一

1.尖椒洗净，去蒂部以及中心的辣椒芯，备用。

2.肉馅参加葱末、姜末、盐、花椒粉、料酒、蚝油、豆油搅拌。

3.以及好肉馅备用。

4.在尖椒中参加肉馅。

5.把备用的尖椒里都装满肉馅。

6.点火做锅，放油。

7.把尖椒放入锅中，小火油煎。

8.待尖椒煎制成皋比色，参加花椒粉、盐。

9.参加酱油、少量水，焖制。

10.待汤汁快没了，便可停火。

11.盛盘便可。

小贴士

尖椒肯定要外貌光彩光明，硬挺，奇怪的;肉馅随小我私家口胃调制;油焖尖椒时，肯定要小火慢煎，尖椒变色后，参加调料焖制，待汤汁快没停火，便可。

做法二

质料：

尖椒10个(最佳是那种身材苗条笔挺英俊的，肉馅好放一些，我买的就不太直)、精肉馅(约莫200克)、鸡蛋一个。

辅料：

姜、葱、食用油、酱油、盐、白糖、味精、淀粉。

做法：

1、把姜以及葱剁成末;

2、把肉馅装盘，打入一个鸡蛋，顺着一个偏向搅拌，至有粘性时参加葱末，姜末，花椒面，盐，味精，再顺着原偏向搅拌匀称，煨一个小时待用;

3、尖椒洗净，可以把尖椒的蒂用刀切掉，然后用汤匙的柄抠掉籽，要是不喜好吃辣的把尖椒里的筋也抠掉(大概便是按住蒂往尖椒内里推，再拉住蒂把内里的籽都拽出来);

4、用筷子把拌好的肉馅塞进尖椒里;

做法三

菜系及效用：私家菜便秘食谱消化不良食谱健脾开胃食谱

口胃：微辣工艺：焖油焖尖椒的制作质料：主料：辣椒(青,尖)300克

调料：酱油10克,白砂糖3克,生抽5克,味精2克

油焖尖椒的特色：开胃小菜，家常美食。教您油焖尖椒怎么做，怎样做油焖尖椒

1.尖椒洗净去蒂，切段;

2.锅烧热油，放入尖椒炸至皮起皱;

3.将调料调成酱汁，放入炸好的尖椒，浸泡一晚上便可。

做法四

将尖椒洗净，一只手抓着辣椒一只手将辣椒蒂部用手指转圈压一遍(太辣的辣椒也可以改用小刀的刀尖先压一圈，以避免棘手)，然后拽着辣椒把往辣椒里推一下再拽一下，辣椒把以及内里的辣椒籽就都完备的拽出来了

将辣椒整个处置惩罚好，也可以横着切成两半、竖着劈开、大概都切成辣椒圈，如许更利便操纵以及食用，并且更入味

将炒锅烧热放油烧热改小火，放入辣椒油煎，边煎边用铲子轻轻地压辣椒让其软下来

等两面都煎上色，辣椒变软后盛出来，煎患上时间要用小火，大火会令尖椒外表黑糊却不软

炒锅再放入适量食用油，放入葱姜以及红椒圈爆出香味

放入酱油、醋爆香

放入13小碗净水

再放入洗洁净的虾皮，盐调味，此菜要轻微咸一些才有味道

放入煎好的辣椒中大火焖约莫2分钟，待汤汁收浓便可关火，肯定要留点汤汁，内里的汤汁以及虾皮混在一块儿拌米饭以及拌粥超等好吃。热吃凉吃都可以，凉后尤为入味

东北的油焖尖椒根据以上的要领来做就如许好了，而油焖尖椒实在做法也是很简朴的，油焖尖椒可以可以依据本身的口胃来调治，许多处所的尖椒都是差别的，那末做出来的味道也就差别了，想要没事更好吃的话，那末制作历程中油不克不及少，如许辣椒就不容易糊掉，也更好吃了。