黄瓜是咱们时常见到的食材，并且黄瓜的做法有许多，可以炒着吃也可以凉拌。黄瓜也可以用来炒火腿肠，在做这道菜的是后肯定要选择奇怪的黄瓜，把火腿肠切片，在炒的时间不要把黄瓜炒的时间太长，不然黄瓜就变黄了，细致来相识黄瓜炒火腿肠的做法。

黄瓜拥有抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体的效用，并且一年四季均可食用。黄瓜可以搭配的食材对比多，最常见的便是火腿肠了吧。

配料:黄瓜400克,双汇火腿肠一节,鸡精少量,盐少量,油少量.蒜一瓣.蒜瓣拍碎,黄瓜切片,火腿肠切片,油入锅烧热,蒜泥略炸,入火腿肠片,翻炒变色,入黄瓜片,不停翻炒,待黄瓜变软,放鸡精少量,盐少量,水少量,盖锅略煮出锅.制作简朴,味道平淡,咸中带甜,另有黄瓜的清香,也有人阻挡用火腿肠的,那就用里脊肉取代吧,里脊肉用生粉勾芡,用油略炸,然后再放黄瓜炒.黄瓜倒进后，炒的时间不行过长，不然颜色会很丢脸，约莫八九成熟就可以，加白糖，葱段，鸡精，若想颜色英俊一些，放点红辣椒装点.

做法编纂1.黄瓜切片备用

2.火腿肠切片备用

3.蒜切碎备用

4.油锅内煸香蒜头之后参加黄瓜翻炒

5.炒变色之后参加火腿肠一块儿翻炒

6.待黄瓜断生之后参加盐调味，起锅前参加生抽上色即顺

7.盛盘享用

在做黄瓜炒火腿肠的道菜的时间，黄瓜肯定要配蒜头炒才香，以是不要忘怀放蒜了，无论是在中餐照旧在晚饭做如许一道简朴的菜，都是很统容易的，并且不会有太大的热量很适宜减肥的女性。