目录：

1. 干贝如何发制
2. 以上关于干贝如何发制

干贝如何发制

?专业厨师教你干贝的正确发制方法，希望对你有所帮助。

将干贝用水淘洗洁净，去掉腰箍(也有叫柱筋，实为一种结缔组织)，放碗内，添水蒸烂，用水养住备用。利用时，将蒸好的干贝搓成丝。蒸干贝的原汁，可用于制作干贝类菜肴及制清汤利用。

以上关于干贝如何发制

的介绍，希望对你提供到帮助。