松花蛋吃起来香喷喷的，不过缺点就是不能多吃，毕竟松花蛋在制作的时候会产生少量的铅，对人体有害。但是搭配姜汁一起烹调，却不失为一种好吃法。

姜汁松花蛋的做法

主料：

调料：

做法：

1、生姜先洗净去皮，用大把菜刀的刀背拍破，然后剁碎。

2、准备一个小碗，放入姜末，倒入适量的醋浸泡。

3、皮蛋去掉外皮后，切成小块备用。

4、姜浸泡好之后捞出来，往小碗中放入葱段，加入蚝油、味极鲜、食盐以及味精，搅拌均匀，如果喜欢香油的小伙伴可以在此时加入一点香油哦。

5、将搅拌好的姜葱汁，浇在切好的皮蛋上面就可以了。