目录：

1. 今天小编给大家介绍的“碳烤小章鱼”在章鱼的做法大全
2. 碳烤小章鱼材料:
3. 碳烤小章鱼做法:

今天小编给大家介绍的“碳烤小章鱼”在章鱼的做法大全

中，是比较具有特色的，炭烤章鱼和烤甜椒香味馥郁，芝麻菜叶味道浓烈，两者搭配，使此道菜肴可与户外烧烤媲美;此道菜肴并富含维生素A、B族、C，以及叶酸、碘。

碳烤小章鱼材料:

红甜椒2个，晒干番茄100克(沥干)，莱姆(青柠)1个，柠檬1个，百里香1小束，小章鱼1公斤，由鱼贩剖净、洗净，橄榄油120毫升，芝麻菜(Rocket)1束，特纯橄榄油2汤匙，海盐、黑胡椒适量，装点：，橘瓣形莱姆(青柠)或者柠檬块

碳烤小章鱼做法:

1.用最高温预热烤箱。炭烤炉或者烧烤炉热度必需够高。

2.甜椒切去根部，用手指挖去椒籽。把甜椒排放在烤盘上，放入烤箱烘烤10—12分钟。至皮焦时从烤箱中掏出，置一旁冷却。

3.晒干番茄切碎。莱姆以及柠檬去皮榨汁。百里香切成约两汤匙的末。全部质料放在碗中与章鱼、120毫升橄榄油调匀，腌10—15分钟。

4.甜椒冷却后，用指尖撕去椒皮，椒肉切成阔条。

5.章鱼放在炭烤炉或者烧烤炉上，旺火烤5—6分钟，每隔肯定时间浇腌汁在章鱼上。

6.把甜椒、芝麻菜叶、章鱼等放在4个上菜盘里。每一个盘中洒入两茶匙橄榄油。加盐以及胡椒调味。以橘瓣形莱姆或者柠檬块装点。