咸蛋的做法层出不穷，上面小编给大家分享了咸蛋黄茄子，现在又给大家分享咸蛋黄豆腐，它将咸蛋的松香和豆腐的滑口完美地结合在一起，口味清淡不腻，口感超好的哦！

材料：豆腐2块、咸蛋黄5个、香葱、盐、食用油

1、将香葱和豆腐洗净备用。

2、豆腐切小块，水烧开后添入适量的盐，煮2分钟。

3、将咸蛋黄切成小丁，香葱切成葱花。

4、将煮好的豆腐过冷水沥干。

5、锅里放少许油，把蛋黄丁炒散。

6、放入豆腐，炒均匀。

7、兑半碗水，一茶匙盐，一起大火煮开，小火焖五分钟。

8、大火收汁，出锅前撒葱花即可。