老坛酸菜鱼是咱们川菜内里无比经典的一道菜肴，老坛酸菜鱼非但味道无比好并且内里含有富厚的养分，精赤吃老坛酸菜鱼是有利于咱们的身体健康，以是老坛酸菜鱼深受人们的喜好，许多朋侪都想晓得怎么样自制出老坛酸菜鱼来，实在老坛酸菜鱼的做法并不庞大，一块儿看看老坛酸菜鱼的做法吧。

1.主料：草鱼

调味料：老坛酸菜

2.把鱼摒挡洁净，去掉腥线

3.然后把鱼剖析，先切下头尾，再片成两片

4.把鱼肉切段后整个放入盆中

5.参加“老坛酸菜”里的腌料，拌匀后，腌渍10分钟摆布

6.锅烧开水，放入老坛酸菜

7.烧开后，稍稍煮制2分钟

8.先放入鱼头、鱼尾

9.烧开后，再放入鱼段

10.中火烧制5分钟摆布

11.烧至鱼段熟，便可关火

12.出锅装盘

13.撒点葱末装点后便可上桌

在上面的文章内里咱们先容了川菜内里无比经典的一道菜肴，那便是老坛酸菜鱼，咱们晓得老坛酸菜鱼非但鲜味并且养分富厚，上文细致先容了老坛酸菜鱼的做法。