甜酒鸡蛋汤圆是我国历史悠久的一道小吃，重要传播于长江流域，譬如：湖北，四川，江浙一带，甜酒鸡蛋汤圆是在甜酒汤圆水沸腾时打入鸡蛋酿成鸡蛋花，养分越发的富厚，有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜的服从，下面一起来看看详细的做法吧。

甜酒鸡蛋汤圆的做法很简朴

1、将水烧开后放入甜酒，然后煮开后放入汤圆。

2、水再开后，要将锅盖揭开煮，也便是不加锅盖。

3、待汤圆整个浮出水面后，打入鸡蛋，放些枸杞子出锅。

4、稍放凉点参加白糖、红糖后蜂蜜便可。

小窍门：

食用时，不消另加糖，甜酒自身的甜度就行，喜好甜食的朋侪，依据本身喜欢可加糖。

在南边地域，为了给产妇滋补身材，也有必饮米酒之说。也阐明了米酒是很有养分的食品，米酒富含多种维生素、氨基酸等营养成分，不含有任何的添加剂，算是纯天然的食品了。甜酒鸡蛋汤圆对付体质衰弱的人恒久饮用是很有益处的。