目录：

1. 潮汕咸菜的腌制方法
2. 潮汕咸菜的腌制方法小窍门

潮汕地区腌制的咸菜是无比着名的，在许多的处所都可以买得到，然而买到的那些，潮汕咸菜很大的一部分都不是潮汕地区腌制的，味道没有正宗潮汕咸菜那末好吃，在吃的时间是可以觉得到的，曩昔小编去过潮汕地区，亲眼看到了菜农在腌制咸菜，于是就偷偷地在内心记下来了，如今就拿出来跟各人分享一下。

潮汕咸菜的腌制方法

质料筹备大菜多少（潮汕地区的专用叫法)生盐适量米酷适量腌制要领图解1.把买来的大菜心用大量的水洗濯洁净后，用适量的生盐腌制大概15到20分钟后用适量的力度来搓直到大菜心变软为止。

潮汕咸菜的腌制方法小窍门

1.腌制的时间参加菜水肯定要能盖过那些大菜的外貌为最佳。2.可以参加别的的配料，如辣椒香料