目录：

1. 做老醋花生的准备
2. 老醋花生的制作过程

老醋花生是人们会餐时一道非常常见的下酒菜，它既花生的香气，又不油腻，非常受人们喜好。为了让各人平常也能吃到鲜味的老醋花生，小编把正宗老醋花生的家常作法先容给各人。时机各人可以在家里实验一下了。

做老醋花生的准备

1、重要食材

老醋花生的重要食材便是花生米三百克以及洋葱一个。

2、首要配料

制作醋花生时配料也很首要，除了醋是必备品以外，白糖以及盐也是必备品，此外还必要筹备少许的香菜用来提味。

老醋花生的制作过程

1、把筹备好的花生米用净水洗净沥干备用。

2、把洋葱切成小丁铺入盘中，把醋、白糖以及少许盐一块儿放入碗中制成料汁备用。香菜也要切成碎末放一在一边。

3、锅内放入适量的食用油，然后就参加花生米，肯定不克不及等油热之后下锅。否则花生米的受热就会不匀称，影响口感以及成色。

4、花生米在锅中翻炒，会为不停的炸开，当看到花生米差不多都炸开之后就可以起锅沥油了。

5、把起锅后晾凉的花生米放入铺好洋葱的盘中，然后参加调好的料汁抖匀，最上面撒上切好的香菜末，一道味美诱人的老醋花生就做成了。