目录：

1. 锅包肉的材料准备：
2. 锅包肉的家常做法步骤

大概南边的朋侪并没听说过锅包肉，然而信赖在北方的朋侪对付锅包肉的鲜味确定是着无比深刻的影响的。锅包肉是北方无比受欢迎的一道年结大菜，然而实在它的质料以及做法又并不是很庞大，大概步调多了一点，那末各人想不想相识一下关于锅包肉的家常做法呢？下面小编就来为各人讲讲吧。

锅包肉的材料准备：

里脊肉、胡萝卜、沙糖、盐、淀粉、生抽、葱、醋、香菜、姜、蒜

锅包肉的家常做法步骤

1.将里脊肉切成厚度相称的大肉片（切以前可以稍稍冻一下子会对比好切），用料酒以及盐举行腌制并铺上一层淀粉。此外，将蒜切碎、葱姜以及胡萝卜也做切丝处置惩罚。

2.调料汁：生抽、醋、糖、料酒各要等量一勺，盐、香油以及鸡粉各要适量一点点。将其匀称调制既得。

3.将里脊肉以及着淀粉糊，在油锅内炸，肉片定型后掏出。可以重复炸频频，这个依赖各人的口胃的选择。

4.将锅内滴入少许油，放入蒜粒爆香，再挨次放入葱蒜丝以及胡萝卜丝举行翻炒。参加预调好的料汁以及炸好的里脊肉，放香菜翻炒一下，将料汁匀称裹上肉片便可出锅。