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1. 猴头菇的家常做法

猴头菇是生存中常见的一种菌类蔬菜，它养分富厚，味道诱人，是人们餐桌上的常见菜品。本日小编为各人先容一种猴头菇的家常做法，让各人轻轻就能在家中制作出诱人的猴头菇菜品。

猴头菇的家常做法

主料：猴头菇五朵、奇怪排骨五百克。配料：花椒、生姜、黄酒以及几颗红枣。

1、因为猴头菇多是一些干货，各人最佳在提前八小时把它泡入水中，要是晚上做菜，早起泡上恰好。

2、把买回来的排骨洗濯洁净，然后用刀剁成小块。

3、把处置惩罚好的排骨放入锅中，煮沸五分钟摆布，然后捞出去除了水分，参加黄酒备用。

4、把泡好的猴头菇掏出，去除它的根部，然后再放入水中氽四十分钟摆布，捞出去水，然后撕成小朵的模样。

5、把炖锅入在火上，然后参加处置惩罚好的排骨以及猴头菇，然后加入适量的水，再把黄酒生姜以及花椒以及红枣等配料参加进去。

6、用大火煮三十分钟摆布，然后转为中火，接着炖制半中时摆布，然后就可以转成小火炖制，等锅中的排骨整个软化之后，就可以关火了。

7、质量上乘的猴头菇在食用时会略苦味，各人可以加入适量的料酒，就可以把苦味去撤除。