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1. 拔丝芋头怎么做

芋头是一种常见的根茎类蔬菜，这种蔬菜的养分富厚，效用浩繁，只是人们平常食用它时，多用把它蒸熟之后食用，品尝有些单一，为了让各人在食用芋头时，能拥有多种口胃，本日小编就向各人先容一道美食，那便是拔丝芋头，这道菜甜香适口，表面金黄诱人，各人不会做也没关系，由于小编就奉告各人拔丝芋头怎么做的。

拔丝芋头怎么做

1、制作拔丝芋头时，要筹备五百克的芋头以及两百克白糖，此外还要筹备十克芝麻，再就是七百五十克食用油，猪油也可以，这些油不会全用失，消耗量在一百克摆布。

2、把购置返来的芋头用净水冼净，然后去掉外皮，再用刀切成滚刀块，要是不会也可以切成菱形块的模样，切好后可以先放在盘子中备用。

3、把芝麻中的杂质去掉，最佳过一个净水然后再沥干水份备用。

4、把七百五十克食用油倒入锅中，然后加热到六成热，就可以把切好的芋头块放入油中炸制了，等锅中的芋头涌现金黄色时，就可以捞出沥油了。

5、把锅中的油倒出来，只留十五克摆布的底油，然后把把白糖倒进去，用勺子不绝的搅动，直到白糖匀称的受热而且整个融化失，这里的火力以中小火最佳，等锅中的糖浆涌现气泡时，就可以氢炸好的芋头倒进去了。

6、把芋头倒入后芝麻也随后参加而且要快还的颠翻，让糖浆以及芝麻匀称的包裹在芋头外层上，就可以装盘了，装盘后要快上桌，乘热食用，要是怕烫可以备一个凉水碗，要是吃患上太慢，就会让芋头整个粘在一块儿，一块儿也吃不到拔丝的兴趣了。