生菜营养好，可以变换不同方法烹调美味佳肴，作为主食或配菜都不错。

田园蔬菜粥

材料：白米粥1碗，生菜2片，香菜1根

调味料：盐、香油适量

做法：

1.煮熟的白米粥放入小锅内中小火煮开

2.生菜和香菜洗净后切成碎，放入煮熟的米粥内小火煮一会儿

3.待粥煮沸后放入盐调味

4.出锅前放入香油即可

生菜包

材料：生菜、肉末、蒜苗

配料和调味料：红辣椒、油、盐、味精适量。

做法：

1、肉末按自己平时喜欢的口味先腌制15分钟。

2、 蒜苗、红辣椒切成小粒待用。

3、锅内下适量的油，炒熟肉末后盛起待用。

4、再下锅内炒蒜苗粒，加入盐和味精翻炒几分钟即可；（喜欢蒜味重一些的，炒的时间可短一点）。

5、最后倒入肉末和红辣椒粒一起。

6、翻炒均匀，完成，生菜用厨房剪刀修剪成圆形。