目录：

1. 蕨菜干怎么吃
2. 炒蕨菜干的做法步骤

东北人不停有晒制蕨菜干的习气，然而这种制好的蕨菜干怎么吃呢？很多对于蕨菜不熟习的人都会有这种疑难，各人不会吃也没关系，可以以及小编学习一下，小编本日非但会奉告各人蕨菜干怎么吃，同时还会奉告各人蕨菜干的做法步调。

蕨菜干怎么吃

蕨菜干这种菜品的食用方法有很多种，它实在只是把蕨菜举行了脱水处置惩罚，各人只要在食用的前一天把蕨菜干放在水中浸泡，就能让它规复到以及原来差不多的模样，然后不管是炒菜照旧炖菜就都可以利用了。茁蕨菜干最常用的食用方法便是炒制以及做汤，偶然也可以凉拌以及做馅料，下面小编为各人说的服法便是炒蕨菜。

炒蕨菜干的做法步骤

1、用料：蕨菜干四百克，酱油、盐以及食用油各少量，此外还要筹备一些芝麻碎大概花生碎，再就是葱丝以及胡萝卜丝也要筹备一些。

2、在炒制前的两天把蕨菜干放在水中浸泡一天，当它泡透之后掏出放在锅中煮制二十分钟，然后捞出放在凉水中再浸泡一天。

3、把炒锅中放油加热，然后先把胡萝卜丝放进去炒制，当胡萝卜丝变软之后再把处置惩罚好的蕨菜干放入炒制，在炒制的时同时参加酱油、盐以及葱丝等调味料。

4、炒制三分钟摆布就蕨菜干就能熟透，这时就可以关火装盘了，装好盘之后把筹备好的花生碎大概芝麻碎放在蕨菜干的上面就可以上桌食用了。