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1. 蒜泥黄瓜的做法步骤图解

黄瓜含水量富厚，脆嫩清香，有减肥之功效，还可美化皮肤，是妹妹们的大爱。并且黄瓜的做法丰富多彩，在这里小编教各人一个做法简朴吃起来又鲜味的黄瓜的做法，便是蒜泥黄瓜。

蒜泥黄瓜的做法步骤图解

1.将黄瓜洗净，不喜好吃皮的可以把皮去掉，然后将黄瓜用刀拍松（如许黄瓜对比容易入味），再切成一小段一小段。

2.将大蒜用刀拍松（如许容易去掉皮，也容易将大蒜切碎），再将大蒜切成末状。

3.将黄瓜条盛入碗内，加入适量的盐，搅拌，要让黄瓜每一处都粘到盐，然后腌制半个小时。

4.将腌制事后入味的黄瓜，倒入筛中，把水份沥干。

5.锅内倒油，烧热锅后倒入大蒜末翻炒，直到闻到蒜香味把腌过的黄瓜倒入，翻炒匀称，再倒入少量酱油、醋、糖，味精，翻炒匀称便可出锅。细致黄瓜不要在锅内炒久，不然会失去它的清爽利口。