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1. 青菜苦苣的营养价值

青菜是一样平常餐桌上最常见的蔬菜之一，味道清甜，菜叶多生，菜心鲜嫩。而苦苣也叫苦菜，由于味道微苦而得名，与大多数带苦味的蔬菜同样，苦苣良菜苦口，对于很多病症有很好的疗效，那末，青菜苦苣的营养价值有哪些呢？

青菜苦苣的营养价值

1、青菜苦苣可以起到生津止渴，缓解咳嗽的疗效，伤风咳嗽的患者很适宜食用。

2、青菜苦菊富含多种维生素以及矿物质，可以为人体提供养分，起到强壮体格的作用，还可以或许加强人体免疫力，维持康健状况。

3、青菜苦苣可以维持血管弹性，这有赖于青菜中的大量粗纤维，粗纤维不但可以增进肠胃蠕动，调治肠胃功效不调；进入人体后还能与胆固醇相结合，并把胆固醇排挤体外。

4、青菜苦苣中的胡萝卜素可以滋养皮肤，延缓人体朽迈，增进皮肤的新陈代谢，使肌肤握别暗沉，抖擞年青新活气。

5、青菜苦菊还能防癌抗癌，它们中的有效成分，可以克制癌细胞活性从而掩护康健。