要想红烧腐竹茶树菇做得好吃，应该注意一下制作过程中的小细节，往往一个地方做对了，分分钟影响的是做出来的效果哦！

喜欢茶树菇，用腊肉炒或者红烧。这次是加腐竹，茶树菇与其他菇类不同的是，烹调时间越久，口感越脆滑，所以茶树菇的烹饪时间应该稍微长一点。

腐竹应该先泡发才能入锅煮，但是不要泡的太久，否则不劲道哦，这样的腐竹红烧后的口感也相当有嚼劲。