火腿肠炒鸡蛋是日常生活中比较常见，也比较容易的菜。

主料：火腿肠、鸡蛋

辅料：黄瓜、油、盐

耗时：15分钟

功效：利水、清热、解毒

做法及步骤：

1、黄瓜洗干净切菱形片。

2、火腿肠切片。

3、鸡蛋打散备用。

4、还是先炒蛋，依个人口味掌握几分熟。

5、然后倒进火腿翻炒。

6、待出锅时再把黄瓜放进去翻炒片刻，加盐调味即可盛出。