想必很多人都知道，无论外面的餐厅做的饭多好吃，始终不如家里的青菜萝卜好吃。榨菜炒肉丝就是一款非常简单的家常菜。下面为大家介绍榨菜炒肉丝的做法~

榨菜炒肉丝

食材：榨菜、猪里脊肉、食盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、白胡椒。

做法：

1、准备好上述食材；

2、猪里脊洗净切成丝，加少许盐、鸡精、白胡椒粉、料酒及生粉加少许水抓匀腌10分钟；

3、榨菜切丝备用；

4、锅中放油烧热，放入肉丝滑炒至变色关火捞出；

5、锅中留底油，放入榨菜煸炒片刻，最后放入肉丝一同翻炒均匀即可。