榨菜吃起来很咸，听说吃太咸对人体不好，那么榨菜是否完全不可以吃了呢？很多人都不知道，原来榨菜的营养价值可不少呢！

榨菜的营养价值

榨菜里面有蛋白质，而且还有胡萝卜素以及丰富的膳食纤维，同时还有矿物质元素等，这些营养成分使榨菜可以健脾开胃、增加食欲、补气促精，而且还可以调理中风的现象，对贫血和便秘的人都有很好的改善效果。

适量食用榨菜，对女性来说，还能起到一定的调理和滋阴的作用。