目录：

1. 番茄炒蛋
2. 番茄炒蛋的做法

对付番茄炒蛋的做法各人相识了几多呢？还不清晰的朋侪请看下面的内容。

番茄炒蛋

西红柿炒鸡蛋，是很多黎民家庭中一道平凡的群众菜肴。它的烹饪要领简朴易学，养分搭配公道，也相符群众口胃。

西红柿，又名番茄、洋柿子。相传西红柿最先生长在南美洲，因颜色娇艳，人们对于它非常鉴戒，视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供抚玩，不敢品尝。如今它是不少人餐桌上的鲜味。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。在富厚养分的同时，还拥有健美抗衰老的作用。

在口感方面，它光彩美丽，口胃宜人，养分富厚，金饰中带有一点点弹性，陪同着阵阵澹泊的香味。番茄炒蛋的做法

番茄炒蛋的做法

1.鸡蛋打散，放小半汤匙的盐

2.番茄(要够熟)切好待用

3.热锅，放油(要比平常炒菜放多一倍油)，看到油冒白烟时倒鸡蛋下去，边倒

4.边用锅铲打圈搅拌(油热够的话，你会看到倒下去的蛋液冒泡似的翻起来)，鸡蛋都凝集了，根本OK，盛起

5.再放点油，切好的番茄倒进去，翻炒一下，小火上盖7分钟

6.看到已经有些番茄汁出来了，放糖，放鸡蛋翻炒，糖的量本身预计，试下甜度

7.开大火，汁收的差不多了，上碟(根本完成)

8.加分的一步，锅里另有不少番茄汁吧，大火炬他熬浓厚了，铲起淋在菜上完成~(这汁最好吃了，我把锅铲的都添了--...)