糖醋里脊的做法是实至名归的中华传统名菜的做法，五湖四海皆爱、老少皆宜。在浙江菜、四川菜、鲁菜以及清真菜中都有这道菜，只要咱吃这一口，去到哪一个饭馆里点菜都有。光彩红亮，酸甜适口，并且最吸引人的便是它外焦脆、里软嫩的口感。第一口咬上去，浓重深情的酸甜汁包裹在外套上、酥脆焦香，等吃到内里，才发明嫩香的里脊早已悄悄地藏在唇齿之间，味道以及口感贴合患上天衣无缝，搭得瓷实。