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1. 烧卖皮怎么做？

许多人都喜好吃烧麦，然而因为制作工艺无比多，因而许多人在制作的时间，也不晓得怎样掌握火候，更不晓得怎样制作馅料。各人要是平常无比喜好吃这种食品，可以看一下下面的烧麦皮做透亮的窍门，然后筹备好种种必须的质料，接纳简朴的要领，本身在家里亲身学习操纵一下。

烧卖皮怎么做？

烧卖的皮需要两种面混合起来用，一种死面，一种烫面，先把面粉分成两份，每份面粉里加1克；分别把两份面都拌成光滑的面团备用；再把两块面团合在一起充分揉匀，变成一块大面团；面团盖上保鲜膜，放半小时，然后切成等份的剂子。

烧麦是无比引人喜好的特色小吃，听说起源于包子。它与包子的重要区别除了利用未发酵面制皮外，还在于顶部不封口，作石榴状。最先的史料纪录：在十四世纪高丽（今朝鲜）出书的汉语教科书《朴事通》上，就有元大都（今北京）出售“素酸馅稍麦”的纪录。