目录：

1. 西红柿红烧茄子原料：
2. 西红柿红烧茄子做法：
3. 温馨提示

西红柿红烧茄子味道不错，值得各人实验一下：

西红柿红烧茄子原料：

大圆茄子、西红柿。葱、蒜、花椒、盐、白糖、水淀粉。

西红柿红烧茄子做法：

1西红柿切小丁，葱姜切末；2面糊：

3把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。

4开始煎茄子，烧锅、加油、热油，把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。

5煎好之后，出锅备用。茄子内里已经很软了，由于有面糊，以是茄子不会烂掉。

6调料：把生抽（增添咸味），老抽（增添颜色），以及2调羹白糖调匀。

7从新热锅，加油。把蒜瓣放入爆香。

8放入番茄，等番茄出汁，倒进适才调好的调料。

9把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。

温馨提示

茄子千万别去皮，茄子皮中的养分但是至关富厚，尤为补铁呢。切成大片后在上面轻轻切成小细格但不割断后在将大片切成块用盐沙一下（如许烧出的茄子入味）；