买了一大块的奶油奶酪？那可不是明智的选择，保存奶油奶酪是折腾了，所以下次建议是买小一块的哈。芝士也吃不完，直接放入冰箱冻冷冻么？听说这样会长毛呢，有什么方法能保存奶油奶酪和芝士呢？直接奶油奶酪放冰箱，油水会分离哈，所以大家都认为不能放冰箱，但其实放冰箱是OK的。

奶油奶酪的保存：

切开奶油奶酪。刀沾上醋杀毒，切好的奶油奶酪包上一层保鲜膜，装入保鲜袋放入冰箱！。

不切割奶油奶酪。装在保鲜袋里面真空保存，开口周围放几个酒精棉球，袋子里面装入几个酒精棉球，奶油奶酪就能愉快的放入冰箱冷冻！

芝士的保存：

1、芝士上面抹醋，用纸巾将芝士包起来放入冰箱。点评：醋酸容易挥发的呢，效果真的好吗？抹醋不会影响芝士的味道么。

2、芝士切小块后刨丝，装入保鲜袋中密封后放入冰箱。点评：刨丝就不能愉快的夹着面包吃了哦。