目录：

1. 西葫芦
2. 烫面西葫芦煎饺
3. 　馅子的做法：
4. 食疗作用：

西葫芦

是我喜欢的蔬菜之一，烫面西葫芦煎饺更是我的最爱，给大家分享一下做法：

烫面西葫芦煎饺

质料：面粉4量杯，西葫芦，豆腐干，一茶勺盐，开水200毫升　　做法：　　1、和面揉面醒30分钟；　　2、揪成小剂子；　　3、擀皮，包饺子；　　4、锅中放少量油，大火煎2分钟，倒入50毫升水，转中火，盖上盖子焖5-8分钟，看到锅里的水没有

了就好了。

　馅子的做法：

1、小西葫芦5个，豆腐干少量，葱姜少量；　　2、西葫芦插丝，放入1桌勺盐；并将豆腐干切碎。　　3、等候5分钟；　　4、降水分挤出；　　5、将豆腐沫炒熟；　　6、全部的质料搅拌一块儿，放少量

特征：煎饺，外焦，咬起来香脆适口，馅子清香无比，烫面的皮子很筋道，看起来对比晶莹。

食疗作用：

1、西葫芦拥有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的效用；　　2、可用于帮助医治水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。　　3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体孕育发生干扰素，进步免疫力，施展抗病毒以及肿瘤的作

用。西葫芦富含水份，有滋润肌肤的作用。