目录：

1. 丝瓜毛豆特点
2. 丝瓜毛豆材料
3. 丝瓜毛豆做法
4. 注意事项

丝瓜毛豆是一道至关鲜味的菜，做法也不是很庞大，一学即会，实验一下吧：

丝瓜毛豆特点

咸鲜味美，平淡适口。

丝瓜毛豆材料

主料：丝瓜150克，毛豆150克，调料：盐2克，味精3克，胡椒粉1克，色拉油50克，

丝瓜毛豆做法

1.丝瓜去皮，切成片；2.毛豆去壳，洗净，入滚水汤锅烫一下后捞起；3.炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下丝瓜、毛豆炒出香味；4.烹饪料，丝瓜断生时勾芡收汁，汁亮起锅装盘即成。

注意事项

1丝瓜汁水富厚，宜现切现做，以避免营养成分随汁水流走。　　2．烹制丝瓜时应细致只管即便维持平淡，油要罕用，可色稀芡，用味精或者胡椒粉提味，如许才气表现丝瓜香

嫩爽口的特征。　　3．丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加