目录：

1. 西红柿蛋汤特点：
2. 西红柿蛋汤功效：
3. 【西红柿蛋汤材料】：
4. 【西红柿蛋汤制法】：1．倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸。　　2．放味精打欠，倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油即可。
5. 小贴士：
6. 温馨提示

西红柿蛋汤特点：

做法新鲜、光彩雅观、味道鲜美、亦汤亦菜。为家庭主妇必备菜品。

西红柿蛋汤功效：

番茄蛋汤，拥有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光芒，是一款简朴易做的家常美容佳品。

【西红柿蛋汤材料】：

番茄300克(切小块)，鸡蛋两只，精盐、味精、湿淀粉各适量，清油20克。

【西红柿蛋汤制法】：1．倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸。　　2．放味精打欠，倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油即可。

小贴士：

1、番茄蛋汤口感的关键在于番茄是否去皮、汤是否有味。　　2、要想把汤煮患上入味，就要在煮开时用小火慢煮，煮患上时间长一点，番茄的味道才会溶在汤里，味精可以末了调入，但盐最佳以及汤一块儿煮，如许煮出来的汤才不会清汤寡味。　　3、蛋液在打入锅里刚凝集就可以熄火，煮老口感也是不可。

温馨提示

去除番茄皮的要领　　（1）把开水浇在番茄的头顶上，大概把番茄放入开水里焯一下，番茄的皮就会很容易的被剥掉了。　　（2）把番茄从尖部到底部都细细地用勺刮一遍，使番茄的外皮以及内部的果肉贴患上更精密。这时再用手撕番茄皮，就很容易了。