目录：

1. 豇豆茄子
2. 豇豆炒肉

下面给各人先容先容豇豆茄子以及豇豆肉丝的具体做法，蛮简朴的，很容易学会：

豇豆茄子

【质料】豇豆、茄子

【做法】茄子去皮洗净切条，豇豆切段焯水投凉备用。炒锅加底油葱姜块爆香参加茄子豇豆翻炒，添汤，参加盐，味精，鸡粉。少量酱油。熟烂便可

豇豆茄子(4张)

豇豆肉丝

【质料】豇豆、肉丝、蒜几个。

【做法】

1、肉切细丝，叫卖肉的师傅切吧，由于他的刀快。加盐，酱油，淀粉腌制十分钟。做肉丝的话一样平常都腌制一下对比好，能去腥。

2、处置惩罚豇豆，把豇豆的头去掉一些，然后切段，是非本身喜好就好了。然后用净水侵泡半个小时。

3、锅中放底油，油热，倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟就可装起来待用。

4、锅中放底油，油热，加点干辣椒，姜丝爆10秒，然后倒入洗好的豇豆。

豇豆炒肉

5、煸炒一分钟加点盐以及拍碎的蒜头，再煸炒2分钟。

6、然后倒入待用的肉丝炒30秒，锅里支点水。

7、盖锅盖水开后加点盐，味精就可以起锅了，很简朴的一道菜，也蛮适宜炎天吃的。甚么时间放盐，加不水，各人本身看着办了，做菜有时候还真没有太多拘泥的。