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1. 黑鱼被《神农本草经》列为上品，李时珍说：“鳢首有七星，形长体圆，头尾相等，细鳞、色黑，有斑花纹，颇类蝮蛇，形状可憎，南人珍食之。”黑鱼汤的功效

黑鱼被《神农本草经》列为上品，李时珍说：“鳢首有七星，形长体圆，头尾相等，细鳞、色黑，有斑花纹，颇类蝮蛇，形状可憎，南人珍食之。”黑鱼汤的功效

相当的不错，适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用。下面小编就向大家介绍一道清鲜爽口的醋椒黑鱼汤。

质料:

主料：渤海湾黑鱼1条(500克)姜片，葱花，香菜末盐，白醋，胡椒粉，鸡精

做法:

1、将鱼宰杀清楚洁净，把鱼身挨次片开，利便入味;

2、坐锅点火待油热，用小火炬姜片、葱花以及鱼煎一下，然后加水，大火炖二十分钟摆布。

3、把鱼以及汤盛入晚中，撒上香菜末，依小我私家口胃添加白醋、胡椒粉、盐，鸡精，调好味道便可。