目录：

1. 教你生拌茄子怎么做好吃
2. 清蒸茄子怎么做好吃?
3. 　豆角烧茄子怎么做好吃：

茄子怎么做才好吃呢，怎么做才越发的鲜味么，本日就给各人先容我最特长的几种做法：

教你生拌茄子怎么做好吃

拌茄子做法是起首将茄子蒸熟，再将蒜末、麻油、酱油、醋、麻酱、白糖等制成混淆调料，浇在茄子上便可。

生拌茄子_蒜葱相拌奇怪做法

质料：

茄子500克、炒香花生仁20克、蒜、葱、盐、鸡精、醋、香油

做法：

1，将茄子洗净，去蒂，整个放入蒸锅中蒸至熟软

2，用手将茄子撕成细条

3，将用盐、鸡精、醋将茄子拌匀，葱末、蒜末放在茄条上，炒香花生仁辗碎放茄条上

4，将2大匙香油烧热，浇在茄子上，盖盖焖3分钟摆布，拌匀便可茄子是好东东，然而吃多了容易“胀气”

清蒸茄子怎么做好吃?

实在清蒸茄子的做法的做法非常简单，不肯定要看清蒸茄子的做法做法的视频才气学会!信赖本身,依据本身的口胃举行一些渺小的调解便可做出一道属于本身的鲜味。

清蒸茄子主料：紫色长茄

清蒸茄子配料：盐、白糖、蒸鱼豉油、葱末、蒜末、红椒丁、熟芝麻

清蒸茄子做法：

1、茄子洗净，一劈四瓣，蒂部相连。

2、将切好的茄子放入蒸锅大火蒸透。

3、起油锅，爆香葱末、蒜末、红椒丁，放入盐、白糖、蒸鱼豉油调匀，浇在蒸好的茄子上，撒入白芝麻便可。

此菜便可热食又可以冷食，口胃对比平淡。

　豆角烧茄子怎么做好吃：

主料：豆角、茄子。

辅料：干辣椒、葱、姜、蒜。

调料：盐、糖、鸡精、花雕酒、麻油、食用油。

制作步调：

1、茄子切比豆角略粗一点、长约6公分的条备用。

2、锅中放入净水，将茄子条下入焯泡15分钟摆布捞出控水备用。

3、豆角洗净、剥去老筋后也切成6公分长得条备用。

4、葱姜蒜切末、干辣椒掰开备用。

5、锅中做油，6成热时下入干辣椒炸出香味后入葱姜末煸几下。

6、下入豆角煸至变色后加盐、糖、鸡精再煸1分钟摆布。

7、烹少量花雕酒、下入茄子条煸至茄子熟透。

8、淋上少量麻油便可出锅。

ps：

1、重申一下。豆角肯定要煸熟，不然会引起食物中毒。

2、因为豆角对比不容易入味，以是盐可以早放一些以包管制品的口胃。