目录：

1. 瓠瓜蚝干煲材料
2. 瓠瓜蚝干煲做法
3. 提示

在家也可做鲜味，不要倾慕饭店里好吃的菜了，本日咱们也学一招--瓠瓜蚝干煲：

瓠瓜蚝干煲材料

瓠瓜，蚝干，香肠，五花肉

瓠瓜蚝干煲做法

1.将瓠瓜搓成丝。2.蚝干洗净浸泡10分钟。3.香肠切丁。4.肉切丝，用盐，干淀粉稍码，再在开水中过一遍水捞起沥干。5.锅中坐油见热，

提示

1.细致火候的掌握，不要太烂，不然瓠瓜没影子了。

2.喜好炖的菜都可以炖，便是沙锅肯定要严实。

3.要是是新沙锅，肯定火不要太大，煮以前肯定要抹点油，如许沙锅才不会裂开。

4.要是不想贫苦，纵然沙锅开裂也没关系，可以连续利用，逐步沙锅底也会变严实，可以还是利用。