目录：

1. 腌韭菜花的原料
2. 腌韭菜花的做法
3. 特点

腌韭菜花是中国人传统的一种腌菜，作为传统的配菜，韭菜由于味道对比重，适宜一些喜好重口胃的人群，然而又不像葱有一股稀罕的味道，以是腌韭菜花在民间也是很受人接待的一种腌菜。然而喜好吃是一回事，真的腌制韭菜花又是另一个模样，那末腌韭菜花的具体步骤各人又是否清楚呢？着实不清楚也没有瓜葛，在接下来的正文中，小编会细致的为各人先容一下详细腌韭菜花的做法，让各人都可以或许轻松地学会。

腌韭菜花的原料

韭菜花、盐、生姜、辣椒、料酒、花椒

腌韭菜花的做法

1、将买来的韭菜花用净水冲刷洁净，确保把外貌的农药大概脏污洗濯洁净，然后掐掉韭菜根那一部分，确保留下的是开始最嫩的韭菜花，然后放到阳台上举行晒干处置惩罚，比及晒患上快干的时间放进一个带盖子的容器中安排。

2、在装在容器中的韭菜花里参加生姜、辣椒切碎，拌入盐、花椒以及料酒，可以依据本身的口胃以及喜欢酌情添加。添加完后将韭菜花装坛密封，然后就可以等候这些佐料浸透到韭菜花种，大概比及一个月摆布的时间就可以了。

特点

如许腌制的特征是韭菜花等的味道无比入味，带有一点咸味，又带有一点辣味，然而总体无比香，引得人食欲大振，是闻着就很开胃的一种食品。