目录：

1. 地皮菇的营养价值很高
2. 地皮菇的吃法素炒地皮菇
3. 素炒地皮菇的材料
4. 素炒地皮菇的做法

地盘菇是一种在5月份雷雨气候的时间长出来的，这是尤其不错的一种菜肴，也叫地木耳，如今咱们就一起来相识一下地盘菇的做法，地盘菇怎么做好吃？

地皮菇的营养价值很高

地皮菇是真菌和藻类的结合体，有点像泡发好的木耳，地皮菇含有大量的蛋白质、还有各种维生素和矿物质，地皮菇含有一些可以预防老年人痴呆症的一种物质，中医上认为地皮菇是一种味甘，性寒无毒的一种物质，有很好的明目益气作用，还有降压的作用，如果儿童缺钙可以常吃地皮菇，对于夜盲证，烫火伤有好处。

地皮菇的吃法素炒地皮菇

素炒地皮菇的材料

地皮菇500g，小红尖

素炒地皮菇的做法

先把地皮菇洗净，再把水沥干，再把小红尖辣椒和大蒜籽洗净，然的再斜斜的切成片，再把大蒜籽切大点的碎末。先把.油锅放油，烧到六七成热再把小红尖辣椒爆炒。然再再把大蒜籽继续爆炒几下，再把地皮菇倒进去，慢慢翻炒，再把一些调味料加进去，直到地皮菇炒熟了以后再出锅，这道素炒地皮菇是特别美味的。