目录：

1. 凉薯的功效与作用凉薯的营养价值
2. 凉薯的药性
3. 凉薯的吃法

凉薯是一种很好吃的一种蔬菜，凉薯可以生吃，也可以炒着吃，如今咱们就一起来相识一下凉薯的效用与作用，凉薯的营养价值有哪些？

凉薯的功效与作用凉薯的营养价值

凉薯的药性

中医认为凉薯是一种性凉昧甘的食物。

凉薯的吃法

凉薯是一种特别嫩也很甜的一种根状类食物，凉薯是可以生食的，也可以炒熟了再吃，也可以把凉薯加工成沙葛粉，凉薯也含有豆薯抗肿瘤蛋白这种物质，可有很强的药用价值。