鱼籽具有促进生长发育和健脑的作用，所以在日常生活中经常吃一些鱼籽是不错的选择哦，红烧鱼籽这道菜你一定不会失望的，下面就让我们来看看具体做法吧。

准备材料：鱼籽、鲤鱼、花生油、酱油、糖、醋、食盐、葱姜蒜末

做法：

1、将鱼籽洗净，鲤鱼洗净后切成块状，将葱姜蒜切好备用；

2、用酱油、料酒、白糖，醋、盐和清水等兑好汁备用；

3、锅中放油烧热后放入鲤鱼和鱼籽，煎一会儿盛出；

4、爆香葱姜蒜片，出香味后把鱼和鱼籽放进去，把准备好的酱汁倒进去，大火煮开后，盖盖子中火焖20分钟，收汤汁即可。