三文鱼籽酱，又称三文鱼籽酱。三文鱼籽酱的主要食材是鱼卵和酱，这里的鱼卵指的是三文鱼卵。三文鱼籽酱的口感比较香甜。

三文鱼籽酱含有丰富的有价值的营养成份，如：蛋白质（精氨酸蛋白、组氨酸蛋白、异亮氨蛋白、赖氨酸蛋白、蛋氨 酸蛋白）、脂肪（胆固醇、磷质）、维生素（维生素A、维生素B、维生素C、维生素B2、维生素B6、维生素PP、维生素B12），还含有钙、铜、镁、铁和磺等微量元素，另外含有淋巴糅和维生素B3酸，具有非常显著的保健作用。