番茄沙司是一种营养丰富的酱汁，酸甜的口感能够生津止渴，健胃消食，具有清热解毒，降低血压的功效，主要材料番茄中含有丰富的营养素，维生素C、胡萝卜素、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素都是我们人体的重要营养补充剂，而蛋白质、糖类、有机酸、纤维素都对身体十分有益，番茄的这些充足营养让番茄沙司也成为一种健康的调味品。

番茄中的番茄红素有抑制细菌的作用，含有为维生素和矿物质元素对心血管有很好的保护作用，能够减少心脏病的发作，还能延缓衰老，调节血脂，增强人体的抗辐射能力，对男性生殖能力也有益处，不妨在备孕期间多吃一些。