目录：

1. 怎样腌萝卜干好吃又脆
2. 腌萝卜干的做法

冬天恰好是萝卜上市的时间，在这个时间咱们把萝卜胆腌制一下再吃，哪是尤其的不错的，如今咱们就一起来相识一下这种好吃又脆的萝卜的腌制要领吧。

怎样腌萝卜干好吃又脆

腌萝卜干的做法

1）先把萝卜清洗干净，然后再沥干水分，再把一些须根去除，不能去除萝卜的皮，因为我们在做腌萝卜干的时候保留了这些萝卜皮以后做出来的萝卜干吃起来才更爱面脆，更好吃。

2)把萝卜切成拇指的巨细，切成一段一段的，然后再把萝卜放进一个盆中，再参加一些盐，然后再拌匀，然后再放在哪儿，过了一两个小时之后，萝卜中就会出来许多水，这时咱们就可以把萝卜以及水一块儿放进一个大坛子里.

3)然后再盖上盖子，放上一周的模样这时的萝卜还会出许多的水，咱们再用无油洁净的筷子去翻动萝卜，让萝卜腌得更匀称一些，要是你喜好吃酸味的萝卜，可以参加一些辣椒，过一时间就可以掏出来吃了。