孜然羊肉的做法做起来比较简单，具体的做法：1、先把羊肉洗干净，切成一片一片的，放着备用；2、在羊肉上加一些盐、淀粉、料酒等调料大概腌制半个小时；3、这时把锅烧热，放上油，再放一些葱、姜、孜然翻炒，直到出香味为止；4、再把羊肉也放到锅里翻炒，直到羊肉的颜色变了，加一些酱油；5、最后再放一些孜然粉翻炒，搅匀，撒上一些葱花就可以出锅了。美味的孜然羊肉就做成了。