想要做出美味的孜然牛肉粒是需要多次的练习的。如果想要知道怎么样才能够做出让人回味的孜然牛肉粒，那么来看看下面的注意事项吧。

1、孜然一定用小火煸炒出香气，大火煸炒，容易糊。如果不炒直接放，味道没有那么香哦。

2、腌制牛肉时，酱油不要放得多了，放得太多影响牛肉的颜色。

3、牛肉腌制时添加1勺牛奶，能去除牛肉的腥气，并能使牛肉鲜嫩。

4、孜然牛肉粒也可用蚝油来烹制，也一定鲜美无比。

5、喜欢吃辣的可在腌制牛肉和出锅前分别放些辣椒粉，自己喜欢的才是美味哦。