春节将至，与亲朋好友的聚首老是免不了大鱼大肉的饮食，这时你必要有一道清爽爽口的小菜来清算你的肠胃，以是，本日小编就要给各人先容一道酸辣藕片的做法。

食材：

莲藕500克、红辣椒5个、青辣椒5个、生姜1小块、柠檬酸12大匙、精盐1小匙、味精12小匙。

做法：

1、莲藕洗净削皮，切成厚薄匀称的片，放入滚水中氽水后敏捷捞出，浸泡在凉开水中;辣椒洗净去籽，切成环状;姜洗净切末。

2、取一个大碗，参加精盐、味精、姜末、辣椒、柠檬酸、藕片，一块儿浸泡3至4个小时后便可食用。

酸辣藕片拥有酸辣适口的特征，而莲藕自身就拥有清热凉血、通便止泻、健脾开胃的效用，春节来上这么一道开胃小菜是最合适无非了。